Hey, millet naber? Gate Süpermarket'in tedarikçisiyim ve oradaki harika yemeklik yağların üzerine fasulye dökmekten heyecan duyuyorum. Artık yemeklik yağ, mutfağınızdaki gizli sos gibidir; öyle bir yemeği alıp ağız sulandıran bir başyapıta dönüştürebilir. O halde hemen içeri dalalım ve Gate Süpermarket'te neler teklif edildiğine göz atalım.
Zeytinyağı
İlk önce zeytinyağımız var. Bu şey bir klasik ve yıllardır ortalıkta dolaşıyor. Zeytinyağının başlıca sızma, sızma ve normal olmak üzere farklı türleri vardır.
Sızma zeytinyağı kremanın kremasıdır. Zeytinlerin ilk soğuk sıkımından yapılmıştır, bu da zengin, meyvemsi bir tada sahip olduğu ve antioksidanlarla dolu olduğu anlamına gelir. Salataların, makarnaların ve hatta taze ekmeğin üzerine serpmek için mükemmeldir. Hafif soteleme için de kullanabilirsiniz, ancak dumanlanma noktası nispeten düşük olduğundan (yaklaşık 320 - 370°F veya 160 - 188°C), ısıyı çok yükseğe çıkarmak istemezsiniz.
Sızma zeytinyağı da oldukça harika. Zeytinlerin daha sonra preslenmesiyle yapılır ve sızma zeytine göre biraz daha hafif bir tada sahiptir. Soslar ve hafif pişirme gibi sızmaya benzer kullanımlar için hala iyi bir seçimdir.
Normal zeytinyağı, rafine ve sızma zeytinyağının bir karışımıdır. Genellikle 199°C (390°F) civarında daha yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir, bu nedenle kızartma veya fırınlama gibi orta - yüksek ısıda pişirme için kullanabilirsiniz. O kadar yoğun zeytin tadı yok ama yine de işi hallediyor. Gate Süpermarket'te yerel üreticilerden uluslararası tanınmış üreticilere kadar geniş bir zeytinyağı markası yelpazesine sahibiz. Şunu kontrol edebilirsiniz:Süpermarket Radar Kapısımağazada dolaşmak ve mükemmel şişeyi bulmak için oradasınız.
Kanola Yağı
Kanola yağı bir başka popüler seçenektir. Kanola bitkisinin tohumlarından elde edilir. Bu yağ çok yönlüdür çünkü nötr bir tada sahiptir ve 204 - 238°C (400 - 460°F) civarında yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir. Bu, onu en sevdiğiniz tavuk kanatlarını kızartmaktan lezzetli bir pasta pişirmeye kadar her türlü yemek pişirmek için ideal kılar.
Kanola yağı aynı zamanda kalp açısından da sağlıklıdır. Doymuş yağ oranı düşük, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ oranı yüksektir, bu da kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir. Yani bütçenizi zorlamayan ve her şeyi yapabilecek bir yağ arıyorsanız Gate Süpermarket'teki kanola yağı sağlam bir seçimdir. Ve yanından geçmeyi unutmaPerakende Mağaza Giriş KapısıBir şişe almaya giderken.
Bitkisel Yağ
Bitkisel yağ, genellikle soya fasulyesi, mısır ve ayçiçek yağı gibi farklı yağların bir karışımını ifade eden genel bir terimdir. Birçok mutfakta bulacağınız çok yaygın bir yemeklik yağdır.
Bitkisel yağın nötr bir tadı vardır ve genellikle 204°C (400°F) veya daha yüksek olan yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir. Bu, onu derin kızartma için harika kılar çünkü hızlı bir şekilde bozulmadan yüksek ısıya dayanabilir. Ayrıca pişirme ve soteleme için de kullanabilirsiniz. Ucuz bir seçenektir, dolayısıyla yemeklerinizde çok fazla yağ kullanıyorsanız mükemmeldir. Şuraya gidin:Perakende Mağaza KapısıBitkisel yağda en iyi fırsatları bulmak için süpermarketin alanı.
Hindistan Cevizi Yağı
Hindistan cevizi yağı son yıllarda çok popüler oldu ve bu hiç de şaşırtıcı değil. Yemeklerinize özel bir dokunuş katabilecek eşsiz, tropik bir tada sahiptir. İki ana türü vardır: rafine edilmiş ve rafine edilmemiş.
İşlenmemiş hindistancevizi yağı olarak da bilinen rafine edilmemiş hindistancevizi yağı, daha güçlü bir hindistancevizi tadı ve aromasına sahiptir. Hindistan cevizi aromalı kekler ve kurabiyeler gibi şeyleri pişirmek veya tropik esintili köri yapmak için harikadır. Yaklaşık 350°F (177°C) gibi nispeten düşük bir dumanlanma noktasına sahiptir, bu nedenle onu düşük ila orta sıcaklıkta pişirme için kullanmak isteyeceksiniz.
Rafine edilmiş hindistancevizi yağı daha nötr bir tada ve 204°C (400°F) civarında daha yüksek bir duman noktasına sahiptir. Bu, onu kızartma ve diğer yüksek ısıda pişirme yöntemlerine uygun hale getirir. Her iki türü de Gate Süpermarket'te bulabilirsiniz ve ararken aşağıdakilere de göz atmak isteyebilirsiniz.Çift Süpermarket Salıncak KapısıHerhangi bir özel promosyon olup olmadığını görmek için alanlar.
Avokado Yağı
Avokado yağı, yemeklik yağ sahnesinde biraz yenidir, ancak hızla popülerlik kazanmaktadır. Avokado etinden yapılır ve tıpkı zeytinyağı gibi sağlıklı tekli doymamış yağlarla doludur.
Avokado yağı, yemeklik yağlar arasında en yüksek olanlardan biri olan 480°F (249°C) civarında yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir. Bu, tavada kızartma, ızgara ve kavurma gibi yüksek ısıda pişirme yöntemleri için mükemmel olduğu anlamına gelir. Ayrıca yemeğinizi bastırmayacak hafif, tereyağlı bir tada sahiptir. Sağlıklı bir dokunuş için salata soslarında da kullanabilirsiniz. Yakınında arayınSüpermarket Giriş Turnikelerisüpermarketin yağ bölümünde.
Diğer Özel Yağlar
Gate Supermarket'ta yemek pişirme deneyiminizi gerçekten bir sonraki seviyeye taşıyabilecek bazı özel yağlar da sunuyoruz. Örneğin susam yağı Asya mutfağının temel malzemelerinden biridir. Patates kızartması, erişte ve çorbalara son dokunuş eklemek için mükemmel olan zengin, cevizli bir tada sahiptir. İki türü vardır: açık ve koyu. Açık susam yağı daha hafif bir tada sahiptir ve genellikle yemek pişirmek için kullanılırken, koyu susam yağı daha yoğun bir tada sahiptir ve genellikle lezzet arttırıcı olarak kullanılır.
Ceviz yağı başka bir özel yağdır. Zengin, fındıksı bir tada sahiptir ve en iyi şekilde salata soslarında kullanılır veya tatlıların üzerine gezdirilir. Dumanlanma noktası düşüktür, bu nedenle yüksek ısıda pişirme için kullanmak istemezsiniz.
Artık bir şefseniz, ev aşçısıysanız ya da sadece sağlıklı ve lezzetli yemekler yemek isteyen biriyseniz, Gate Süpermarket'teki yemeklik yağlar ihtiyacınızı karşılıyor. Ve bir tedarikçi olarak size her zaman yeni ortaklıklar aradığımızı ve raflara daha da harika ürünler getirmenin yollarını aradığımızı söyleyebilirim.
Toplu olarak satın almakla ilgileniyorsanız veya yemeklik yağlarımız hakkında sorularınız varsa bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Sohbet etmekten ve sizin için en iyi anlaşmayı yapmaktan mutluluk duyarız. İster restoran sahibi, ister gıda işletmesi olun, ister yemek yapmayı seven ve stok yapmak isteyen biri olun, yardım etmek için buradayız. O halde bize bir mesaj bırakın ve birlikte harika bir yemeklik yağ yolculuğuna başlayalım!
Referanslar
- Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker ve Ethan Becker'in yazdığı "Yemek Yapma Keyfi"
- Amerikan Kalp Derneği'nden "Yemeklik Yağ 101"
- Sağlıklı yemek pişirme ve yağ kullanımıyla ilgili çeşitli yemek pişirme blogları ve web siteleri.